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德庆县盛浩园林防腐木工程有限公司我国哪里的腐乳最好吃？

您好，很高兴回答您这个问题。 我国哪里的豆腐乳最好吃？ 1：湖南豆腐乳 湖南省的豆腐乳不同寻常，不但色泽匀称，口味滑爽，并且含有十分晶莹剔透的辣油色调。针对色香味俱全都是规定严苛，吃过纯正的湖南豆腐乳，都知道那是相当好吃。

2：四川豆腐乳

四川豆腐乳，在诸多的豆腐乳里，四川豆腐乳拥有十分非常的特点，那便是“干”。不像别的地区产的豆腐乳里边带有许多油辣子，而四川豆腐乳却截然不同，它的特性就是说大部分沒有过多的辣油，相比湖南豆腐乳，四川这类干豆腐乳甜味更辣。

3：北京老字号豆腐乳

北京老字号豆腐乳，北京从古到今广为流传出来许多京味特色美食，像北京烤鸭、北京市豆汁儿等，吸引住了成千上万的异地游人来品味。而北京老字号豆腐乳中添加了苦浆水，看起来湿乎乎的，其口味和其他豆腐乳迥然不同，就连慈禧都对其钟爱能加，还赐名“青方”。

怎么做湖南传统霉豆腐，最正宗湖南传统霉豆腐的做法？

1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。完成这一步就可以准备东西开始做了。

2)所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；

3)将所有调料放入碗内搅拌均匀；

4)将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；

5)将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料；

6)放入瓦坛子中即可